תמיכה כללית

“בעולם העתיק, פטריות שימשו לא רק כמקור מזון אלא גם כמשאב רפואי, מחקרים רבים שנערכו ברחבי העולם, קיבלו התועלות הרפואיות של הפטריות לגיטימציה מדעית.”

(מתוך מאמרו של Wasser משנת 2002*)

Wasser, S. P. (2002). Medicinal mushrooms as a source of antitumor and immunomodulating polysaccharides. Applied Microbiology and Biotechnology, 60, 258e274.