מערכת העצבים

“חוקרים רבים גילו במחקריהם את התכונות הנוירוטרופיות של פטריות נבחרות (כלומר, את יכולתן של פטריות אלה להגן על בריאות תאי עצב הקיימים במוח ובמערכת העצבים ולסייע להתפתחות תקינה של תאי עצב חדשים). פעילות זו של הפטריות שימושית במיוחד במהלך פציעות ותאונות, או ככל שאנו מזדקנים, ולכן ממליצים החוקרים על צריכה קבועה של הפטריות הללו לקידום בריאות המוח ומערכת העצבים.”

(מתוך מאמרו של Sabaratnam משנת 2013*)

Sabaratnam V, Kah-Hui W, Naidu M, Rosie David P. Neuronal health – can culinary and medicinal mushrooms help?. J Tradit Complement Med. 2013;3(1):62-68.