השמנה נחשבת לאחת מהמגפות של המאה, והוכח מעבר לכל ספק הקשר בין משקל עודף ,למחלות לב, פרופיל דם שומני, סכרת ומחלות אחרות. שימוש בתוספי תזונה להרזיה גורר פעמים רבות אזהרות לגבי בטיחות השימוש.
בארה”ב פורסמה הערכה בשנת 2001 כי 61% מהמבוגרים וכ- 20% מהילדים סובלים מהשמנה.
ידוע כי במדינות בהן השימוש בפטריות מרפא התפריט היומי ובצריכת מיצויים המספרים נמוכים משמעותית, ומדענים רבים מחפשים את הקשר בין צריכת פטריות מרפא להרזיה, ושמירה על המשקל.
בניסוי קליני שנעשה ביפן ע”י חוקר בשם יוקוטה בשנת 1992 ,ניתנו ל-30 מטופלים תוסף תזונה המורב מתמצית של פטריית המאיטקה למשך 60 יום ללא שינוי בתפריט ובאורח החיים שלהם. כל המטופלים הפחיתו בין 1 קג’ ל- 3 קג’ ממשקלם. פטריית המרפא מאיטקה מאושרת כפטריית מזון ונחשבת כמזון על בכל העולם. היא בטוחה לשימוש, מיוחסים לה גם תכונות של ויסות לחץ דם, הורדת כולסטרול (מחלות המאפיינות עודף משקל) ופעילות נוגדת חמצון.
במחקר שנעשה ב-2012 על עכברים הראה כי בשימוש יומיומי בפטריית המרפא ראישי, העכברים אשר קבלו את הדיאטה השומנית המכילה ראישי היו רזים משמעותית מהעכברים אשר קבלו דיאטה דומה ללא תוספת ראישי. החוקרים מייחסים לפטריית הראישי סגולות של האצת חילוף החומרים.
פטריית ראישי נמצאה במחקרים כאנטיסרטנית, מורידה כולסטרול ושומנים בדם, מגינה על הכבד, אנטי-דלקתית ואנטיהיסטמינית וכטיפול טבעי למיגרנות.
הפטריות עתירות בסיבים, ובחלבון מלא, ובעלות ערך קלורי נמוך, וכך מאפשרות תחושת השובע. אני מזמין את כל הקוראים לנסות לבסס ארוחה מפטריות אשר מקבילות בטעמן לבשר, ולראות כי הן משביעות במיוחד, טעימות ובעלות ערך קלורי נמוך מאוד.
בקרוב נראה עוד ועוד תוספי תזונה להרזיה, מבוססי פטריות מרפא, בהיעדר פתרונות יעילים ובטוחים לשימוש.
Yokota, M. (July 1992). Observatory trial at anti-obesity activity of maitake
mushroom (Grifola frondosa). Anshin, 202.
