בישול אופטימי
מתכונים ממטבח שמח
סם דהן
חטיפי טופו וירקות אפויים
מעבירים למעבד מזון
- שלוש כפות פירורי לחם
- 300 גרם טופו מפורק לקוביות = חבילה
- 4 קוביות תרד מופשר וסחוט מנוזלים = בערך כוס תרד.
- 2 כפות טחינה גולמית
- חצי כפית מלח
- כף פסטו ירוק או צרור עלים ירוקים חביבים
- 2 שיני שום
- 3 כפות שמן זית
- פירורי לחם או שומשום, או בוטנים טחונים לציפוי החטיפים.
יוצרים צורות מלבן או כדורים, מעבירים לכלי עם תערובת הציפוי שבחרתם, מנערים בתנועות קלות עד לכיסוי החטיף.
מניחים על נייר אפיה, ואופים עשר דקות בחום בינוני גבוה = 220 מעלות
